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[pane title=“VORSPEISEN / STARTERS“ background_image=““]
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[pane title=“SALATE / SALAD“ background_image=““]
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06. Algensalat (Natur)A,A1,F,L,2(vegie) 🌱

mit würzigem Sesam-Dressing / with spicy sesame dressing

3,90

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[pane title=“SUPPEN / SOUPS“ background_image=““]
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07. Miso SuppeD,F,6,12(vegie)🌱

mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln / with tofu, seaweed and spring onions

3,50
08. Lachs SuppeD,F,6,12

mit Tofu, Spargel, Frühlingszwiebeln und Lachsfiletstreifen / with tofu, asparagus, spring onionsand salmon fillet strips

3,50
9. Gyoza SuppeA,A1,12,C

gefüllte Teigtaschen mit Hühnerhackfleisch, Frühlingszwiebel und Spargel in Suppenbrühe / stuffed dumplings with minced chicken,spring onion and asparagus in soup broth

3,50
10. JinBu SuppeF,23,D,12

Tofu, Spargel, Seetang, Shitake und Frühlingszwiebeln mit Daishibrühe / with tofu, Asparagus, seaweed, Shitake mushroom and spring onions and Daishi soup
Wahl aus:

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[pane title=“SUSHI“ background_image=““]
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NIGIRI

Alle Nigiris werden mit Ingwer, Sojasauce, Wasabi und Stäbchen serviert / all nigiris are served with ginger, soy sauce,wasabi and chopsticks.

MAKI

Alle Makis werden mit Ingwer, Sojasauce, Wasabi und Stäbchen serviert / All makis are served with ginger, soy sauce, wasabi and chopsticks.
M2. Kappa Maki A,A1,G,L,F

Gurke, Frischkäse, Sesam / Cucumber, cream cheese, sesame seeds

3,10
M4. Oshinko MakiA,A1,G,L,16

eingelegter Rettich / pickled radis

3,20
M5. Tamago Maki A,A1,G,C,F

japanisches Omelett

3,30
M6. Salmon Maki A, A1, D, L, F

gekochter Lachs, Sesam, Aal Sauce/

4,50
M7.Sake Maki A,A1,D,F

Fresh Lachs / fresh salmon

3,70
M9. Tuna Maki A,A1,D,F,12,17

gekochter Thunfisch, Frischkäse, Frühlingszwiebel / cooked tuna, cream cheese, green onion

4,00
M10. Tekka Maki A, A1, D, FA,A1,D,F

Fresh Lachs / fresh salmon

4,10
M12. Maki ButterfischA,A1,D

mit Schnittlauch

3,90
M13. Salmon Skin A,A1,D,L,7

Maki mit Lachshaut, Sesam und Teriyaki Soße

3,20
M14. Chicken Tempura MakiA,A1,D,F,L,A2,B,C,F,K,M,1,2

Hähnchenfleisch in pikanter Knusperpanade, Aal sauce, Frühlingszwiebel, Sesam chicken in spicy crispy breading,eel sauce, spring onion, sesame seeds

4,00

MINI TEMPURA ROLL

Alle Mini Tempura Rolls werden in einer leckeren Tempurapanade gebacken, mit Pankomehl ummantelt, mit Honigsauce und Sesam zubereitet und mit Jinbu – Cocktailsauce
serviert. Zu allen Gerichten werden wir Ihnen gratis Essstäbchen dazu anbieten /
All Mini Tempura Rolls are baked in a delicious tempura tempura breading, coated with panko flour, prepared with honey sauce and sesame seeds and served with jinbu cocktail sauce. With all dishes we will
we will offer you free chopsticks.
T1. Mini Tempura PaprikaA,A1,G,C,F,L🌱

Paprika, Frischkäse, Sesam / paprika, cream cheese, sesame seeds.

4,10
T2. Mini Tempura KappaA,A1,G,C,F,L🌱

Gurke, Frischkäse, Sesam / cucumber, cream cheese, sesame seeds

4,10
T3. Mini Tempura AvocadoA,A1,G,C,F,L🌱

Avocado, Sesam / avocado, Sesam

4,20
T4. Mini Tempura Spalgel A,A1,G,C,F,L🌱

Spalgel, Sesam / spalgel, sesame

4,20
T5. Mini Tempura OshinkoA,A1,G,C,F,L🌱

eingelegter Rettich, Sesam / pickled radish, sesame

4,20
T6. Mini Tempura TamagoA,A1,C,F,L🌱

Japanisches Omelett / Japanese omelette

4,30
T7. Mini Tempura Avocado ErdnussA,A1,G,C,F,L,E🌱

Avocado, Erdnuss / avocado, peanut

4,30
T8. Mini Tempura MozzarellaA,A1,C,F,L,G🌱

Mozzarella / mozzarella

4,30
T10. Mini Tempura SakeA,A1,C,D,F,L

Fresh Lachs / fresh salmon

4,70
T11. Mini Tempura Sake AvocadoA,A1,C,D,F,L

Fresh Lachs, Avocado / fresh salmon, avocado

4,80
T12. Mini Tempura Sake Cream CheeseA,A1,C,D,F,L

Fresh Lachs, Frischkäse / fresh salmon, fresh cheese

4,90
T13. Mini Tempura TekkaA,A1,D,C,F,L

Fresh Thunfisch / fresh tuna

5,00
T14. Mini Tempura Tekka Cream ChesseA,A1,D,C,F,L,G

Fresh Thunfisch, Frischkäse / fresh tuna, cream cheese

5,10
T15. Mini Tempura SalmonA,A1,C,D,F,L

gekochter Lachs / boiled salmon

5,50
T16. Mini Tempura ChickenA,A1,C,F,G,L,M,1,8

Hähnchenfleisch in pikanter Knusperpanade, Frischkäse, Frühlingszwiebel / shicken in spicy crispy breading, cream cheese, spring onion

5,00
T17. Mini Tempura CaliforniaA,A1,B,C,F,L,8,12,17

Surimi, Avocado / surimi, avocado

4,60
T18. Mini Tempura EbiA,A1,B,C,F,L

Garnelen / shrimp

5,00
T19. Mini Tempura Ebi Avocado A,A1,B,C,F,L

Garnelen, Avocado / shrimp, avocado

5,20
T20. Mini Tempura Unagi A,A1,C,D,F,L,2,6,8

gegrillter Flussaal / grilled river eel

5,20

BIG TEMPURA ROLL

Alle großen TemPura Rolls sind in einer leckeren Tempurapanade gebacken, mit Pankomehl ummantelt, mit Unagisauce und Sesam zubereitet und
mit JinBu-Cocktailsauce serviert. Zu allen Gerichten erhalten Sie von uns noch gratis Essstäbchen. / all large TemPura Rolls are
baked in a delicioustempura breading, coated with panko flour,prepared with unagi sauce and sesame seeds, and servedserved with JinBu cocktail sauce
With all dishes you will still receive free chopsticks from us.
B1. Avocado Big TempuraA,A1,F,G,L 🌱

Paprika, Avocado, Gurke, Frischkäse und Frühlingszwiebeln

7,00
B2. Salmon Big TemPuraA,A1,D,F,G,L🌱

gekochter Lachs, Gurke, Frühlingszwiebel

7,20
B3. Lachs Big TemPura A,A1,D,F,G,L🌱

Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

7,20
B4. Tuna Big TemPura A,A1,D,F,K,M,1,2,8

gekochter Thunfisch, Gurke, Frühlingszwiebel, Frischkäse / cooked tuna, cucumber, spring onion, cream cheese

7,50
B6. Garnelen Big TemPuraA,A1,B,F,G,L

Garnelen, Gurke, Frühlingszwiebel, Frischkäse

7,90
B7. Chicken Big TemPuraA,A1,F,G,M,1,8,22,23,25,26,27

mit Hähnchenfleisch, Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Gurke

7,50

SASHIMI

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen noch zusätzlich gratis Ingwer, Soja Sauce, Wasabi und Stäbchen /
with all dishes we serve you additionally free of charge Ginger, soy sauce, wasabi and chopsticks.
S1. Sake SashimiA,A1,D,F,L(8 Stk.)

mit fresh Lachs, Sushi-Reis oder ohne Beilage

13,90
S2. Maguro SashimiA,A1,D,F,L(8 Stk.)

mit fresh Thunfisch, Sushi-Reis oder ohne Beilage

15,90
S3. Mix-Sashimi A,A1,D,F,L(12 Stk.)

4 Lachs, 4 Thunfisch, 4 Garnelen, Sushi-Reis oder ohne Beilage

20,00

INSIDE OUT ROLL‘S

Alle Inside Out Rolls werden mit Masago (Fischeiern), Schnittlauch oder Sesam ummantelt mit Ingwer, Soja Sauce, Wasabi und Stäbchen serviert. /
All Inside Out Rolls are made with Masago (fish eggs), Chives or sesame coated with ginger,soy sauce, wasabi and chopsticks.
I3. Inside Out Roll Salmon A,A1,F,G,L,D

gekochter Lachs, Gurke, Frischkäse

6,50
I6. Inside Out Roll TunaA,A1,C,D,F,K,M,12,8

gekochter Thunfisch, Gurke, Frischkäse

6,70
I7. Inside Out Roll Tekka AvocadoA,A1,D

fresh Thunfisch, Avocado

6,70
I9. Inside Out Butterfisch A,A1,D,G🌱

mit Gurke und Frischkäse

6,20
I10. Inside Out Skin SalmonA,A1,D,G

Gurke, Lachshaut und Frischkäse

5,90
I12. Inside Out Roll Tempura ChickenA,A1,D,F,M,G,1

chicken in spicy crispy breading, cucumber, cream cheese and spring onion / Hähnchenfleisch in pikanter Knusperpanade, Gurke, Frischkäse und Frühlingszwiebel

6,80
I13. Inside Out Roll Ebi TempuraA,A1,B,C,F,M,K,22,23,25,26,27

gebackene Garnelen, Rettich, Frühlingszwiebel, Frischkäse

6,50
I15. Inside Out Roll Unagi-gegrilltA,A1,D,F,G,2,6,8

Flussaal, Rettich, Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebel

7,50

MENU’S

Zu allen Menüs (außer frittierte) servieren wir Ingwer, Soja Sauce, Wasabi und Stäbchen gratis / With all menus (except fried) we serve ginger,
soy sauce,wasabi and chopsticks free of charge.
Menü 1. Nigiri MenüA,A1,B,D

2 Ebi Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri

8,80
Menü 2. Maki Vegetarian Menü A,A1,F,G,L

6 Kappa Maki, 6 Paprika Maki, 6 Avocado Maki

7,90
Menü 3. Maki MenüA,A1,D,F,G,L

6 Kappa Maki, 6 Sake Maki, 6 Tekka Maki

8,90
Menü 4. Vegetaria MenüA,A1,F,G,L

8 Inside Out Vegetaria-Sesam Roll, 6 Kappa Maki, 6 Oshinko Maki,
6 Big Tempura Vegetarian Roll

14,90
Menü 5. Lachs MenüA,A1,D,F,G,L,2,18

8 Inside Out Sake Kappa- Schnittlauch Ummantelung

8 Inside Out Sake Avocado- Masago Ummantelung, 6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri

19,40
Menü 6. Chicken MenüA,A1,F,L,M,1,2,18

8 Inside Out Roll Chicken mit Sesam Ummantelung
6 Big Tempura Roll Chicken
6 Chicken Maki

14,90
Menü 7. Inside Out MenüA,A1,B,D,F,G,L,2,8,12,17,18 24 Stk.

8 Inside Out Roll Vegetarian mit Sesam Ummantelung
8 Stück Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
8 Inside Out Roll California mit Masago Ummantelung

14,50
Menü 8. Jinbu Roll MenüA,A1,D,F,G,M,1 (18 Stk. frittiert)

6 Lachs Big Tempura Rolls
6 Garnele Big Tempura Rolls
6 Chicken Big Tempura Rolls

18,50
Menü 9. JinBu XL PlatteA,A1,C,D,F,L,M,1,2,8 (40 Stk.)

8 Inside Out Sake-Kappa-Schnittlauch Roll
8 Stk. Inside Out Ebi Avocado-Masago Roll
6 Sake Maki – 6 Kappa Maki, 6 Maki Tekka – 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri – 2 Maguro Nigiri

29,50
Menü 10. JinBu XL Platte A,A1,C,D,F,L,M,1,2,8

8 Inside Out Roll California mit Masago Ummantelung
8 Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
8 Inside Out Roll Ebi mit Sesam Ummantelung
6 Sake Maki – 6 Ebi Maki – 6 Kappa Maki
6 Tekka Maki – 6 Sake Avocado Maki – 2 Nigiri Sake 3-4 2 Nigiri Ebi – 2 Nigiri Maguro

42,50
Menü 11. Jinbu VIP PlatteA,A1,B,C,F,G,L,2,18 (96 Stk.)

16 Inside Out Roll California mit Maguro Ummantelung
16 Inside Out Roll Ebi mit Sesam Ummantelung
16 Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
12 Kappa Maki – 12 Sake Maki
12 Tekka Maki – 4 Nigiri Ebi
4 Nigiri Sake – 4 Nigiri Maguro

79,90

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ZUSATZSTOFFE :
1 – mit Konservierungsstoffen 2 – mit E150 Farbstoffe 3 – mit Antioxidationsmittel 4 – mit Süßungsmittel 5 – mit Stabilisatoren 6 – enthält eine Phenylalaninquelle
7 – mit Süuerungsmittel 8 – mit Phosphat 11 – koffeinhaltig 12 – mit Geschmacksverstärker 16 – mit Säurungsmittel 17 – mit Krebsfleischimitat 18 – mit E110 19 – mit E322 20 – E420
21 – mit E511 22 – mit E415 23 – mit E202 Konservierungsmittel 24 – mit E210 Konservierungsmittel 25 – mit E621 Mononatriumglutamat 26 – E330 27 – E260

ALLERGENE :
A – Glutenhaltiges Getreide / glutenhaltige Fetreideerzeugnisse A1 – enthält Weizen A2 – enthält Roggen A3 – enthält Gerste A4 – enthält Hafer A5 – enthält Dinkel
B – Krebstiere / Krebstiererzeugnisse C – Eier / Eierezeusnisse D – Fisch / Fischerzeuignisse E – Erdnuss / Erdnusserzeugnisse F – Soja / Sellerieerzeugnisse G – Milch /
Milcherzeusnisse einschl. Lactose H – Schalenfrüchte / Schalenfrüchteerzeusnisse H1 – enthält Kokosnuss I – Sellerie / Sellerieerzeugnisse K – Senf / Senferzeugnisse
L – Sesamsamen / Sesamsamenerzeugnisse M – Schwefeldioxide / Sulfite N – Lupinen / Lupinenerzeugnisse P – Weichtiere / Weichtiererzeugnisse R – Honig S – Sellerie
und daraus gewonnene Erzeugnisse

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