MENU’S

Vorspeisen/Starters

Salate/Salad

06. Algensalat (Natur)A,A1,F,L,2(vegie) 🌱

mit würzigem Sesam-Dressing / with spicy sesame dressing

3,90

Suppen/Soups

07. Miso SuppeD,F,6,12(vegie)🌱

mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln / with tofu, seaweed and spring onions

3,50
08. Lachs SuppeD,F,6,12

mit Tofu, Spargel, Frühlingszwiebeln und Lachsfiletstreifen / with tofu, asparagus, spring onionsand salmon fillet strips

3,50
9. Gyoza SuppeA,A1,12,C

gefüllte Teigtaschen mit Hühnerhackfleisch, Frühlingszwiebel und Spargel in Suppenbrühe / stuffed dumplings with minced chicken,spring onion and asparagus in soup broth

3,50
10. JinBu SuppeF,23,D,12

Tofu, Spargel, Seetang, Shitake und Frühlingszwiebeln mit Daishibrühe / with tofu, Asparagus, seaweed, Shitake mushroom and spring onions and Daishi soup
Wahl aus:

MAKI / 6 Stk.

Hinweis: Alles Makis können nach Ihrem Wunsch in einer leckeren Tempurapanade gebacken, mit Pankomehl ummantelt, Honigsoße, Sesam und Jinbu Cooktailsoße zubereitet. Außerdem können wir für jeden Maki nach Ihrem Wunsch weitere Zutaten kombinieren (s. Extras Tabelle). Für weitere Zutaten zahlen Sie zusätzlich 0,50 EUR.
All makis can be baked to your liking in a delicious tempura panade, coated with panko flour, honey sauce, sesame seeds and jinbu cooktail sauce. In addition, we can combine other ingredients for each Maki according to your wish (see extras table). For additional ingredients you pay extra 0,50 EUR.

M2. Kappa Maki A,A1,G,L,F

Gurke, Frischkäse, Sesam / Cucumber, cream cheese, sesame seeds

3,10
M4. Oshinko MakiA,A1,G,L,16

eingelegter Rettich / pickled radis

3,20
M5. Tamago Maki A,A1,G,C,F

japanisches Omelett

3,30
M6. Salmon Maki A, A1, D, L, F

gekochter Lachs, Sesam, Aal Sauce/

4,50
M7.Sake Maki A,A1,D,F

Fresh Lachs / fresh salmon

3,70
M9. Tuna Maki A,A1,D,F,12,17

gekochter Thunfisch, Frischkäse, Frühlingszwiebel / cooked tuna, cream cheese, green onion

4,00
M10. Tekka Maki A, A1, D, FA,A1,D,F

Fresh Lachs / fresh salmon

4,10
M12. Maki ButterfischA,A1,D

mit Schnittlauch

3,90
M13. Salmon Skin A,A1,D,L,7

Maki mit Lachshaut, Sesam und Teriyaki Soße

3,20
M14. Chicken Tempura MakiA,A1,D,F,L,A2,B,C,F,K,M,1,2

Hähnchenfleisch in pikanter Knusperpanade, Aal sauce, Frühlingszwiebel, Sesam chicken in spicy crispy breading,eel sauce, spring onion, sesame seeds

4,00

INSIDE OUT ROLL‘S / 8 Stk.

Gerne können wir für jeden Inside Out Roll nach Ihrem Wunsch weitere Zutaten kombinieren (s. Extras Tabelle). Für weitere Zutaten zahlen Sie dazu extra 0,50 EUR.
We would like to combine additional ingredients for each Inside Out Roll as you wish (see extras table). For additional ingredients you pay extra 0.50 EUR.

I3. Inside Out Roll Salmon A,A1,F,G,L,D

gekochter Lachs, Gurke, Frischkäse

6,50
I6. Inside Out Roll TunaA,A1,C,D,F,K,M,12,8

gekochter Thunfisch, Gurke, Frischkäse

6,70
I7. Inside Out Roll Tekka AvocadoA,A1,D

fresh Thunfisch, Avocado

6,70
I9. Inside Out Butterfisch A,A1,D,G🌱

mit Gurke und Frischkäse

6,20
I10. Inside Out Skin SalmonA,A1,D,G

Gurke, Lachshaut und Frischkäse

5,90
I12. Inside Out Roll Tempura ChickenA,A1,D,F,M,G,1

chicken in spicy crispy breading, cucumber, cream cheese and spring onion / Hähnchenfleisch in pikanter Knusperpanade, Gurke, Frischkäse und Frühlingszwiebel

6,80
I13. Inside Out Roll Ebi TempuraA,A1,B,C,F,M,K,22,23,25,26,27

gebackene Garnelen, Rettich, Frühlingszwiebel, Frischkäse

6,50
I15. Inside Out Roll Unagi-gegrilltA,A1,D,F,G,2,6,8

Flussaal, Rettich, Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebel

7,50

Donburi/Poke Bowl

D1. Donburi Lachs Avocado A,A1,D,L,16

mit Special Sesamsauce / special sesame sauce

6,50
D2. Donburi Yakitori A,A1,L,16

mit Special Sesamsauce / special sesame sauce

6,50
P1. Poke Bowl VeganA,A1,D,L,16

Edamame, Gurke, Mango, Tofu, Paprika, Avocado, Seetangsalat mit Special Sesamsauce

8,00
P2. Poke Bowl Lachs A,A1,D,L,16

Edamame, Gurke, Mango, Avocado, Seetangsalat und Fischeiern mit Special Sesamsauce

9,00
P3. JinBu Bowl A,A1,L,16

Sushi-Reis, Mais, Kirschtomaten, Edamame, eingelegter Rettich, Paprika, Zwiebel, Eisbergsalat und Special Sesamsauce / Sushi rice, corn, cherry tomatoes, Edamame, pickled radish, bell pepper, onion, Iceberg lettuce and special sesame sauce
+ Wahl aus:

SASHIMI

S1. Sake SashimiA,A1,D,F,L(8 Stk.)

mit fresh Lachs, Sushi-Reis oder ohne Beilage

13,90
S2. Maguro SashimiA,A1,D,F,L(8 Stk.)

mit fresh Thunfisch, Sushi-Reis oder ohne Beilage

15,90
S3. Mix-Sashimi A,A1,D,F,L(12 Stk.)

4 Lachs, 4 Thunfisch, 4 Garnelen, Sushi-Reis oder ohne Beilage

20,00

BIG TEMPURA ROLL / 6 Stk.

Alle großen TemPura Rolls sind in einer leckeren Tempurapanade gebacken, mit Pankomehl ummantelt, mit Unagisauce und Sesam zubereitet und mit JinBu-Cocktailsauce serviert. Zu allen Gerichten erhalten Sie von uns noch gratis Essstäbchen. / all large TemPura Rolls are baked in a delicioustempura breading, coated with panko flour,prepared with unagi sauce and sesame seeds, and servedserved with JinBu cocktail sauce With all dishes you will still receive free chopsticks from us.

B1. Avocado Big TempuraA,A1,F,G,L 🌱

Paprika, Avocado, Gurke, Frischkäse und Frühlingszwiebeln

7,00
B2. Salmon Big TemPuraA,A1,D,F,G,L🌱

gekochter Lachs, Gurke, Frühlingszwiebel

7,20
B3. Lachs Big TemPura A,A1,D,F,G,L🌱

Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

7,20
B4. Tuna Big TemPura A,A1,D,F,K,M,1,2,8

gekochter Thunfisch, Gurke, Frühlingszwiebel, Frischkäse / cooked tuna, cucumber, spring onion, cream cheese

7,50
B6. Garnelen Big TemPuraA,A1,B,F,G,L

Garnelen, Gurke, Frühlingszwiebel, Frischkäse

7,90
B7. Chicken Big TemPuraA,A1,F,G,M,1,8,22,23,25,26,27

mit Hähnchenfleisch, Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Gurke

7,50

Jinbu ́s Specials

nach Wahl mal zwischen durch zu der Abwechslung

J1. Mountain Roll (2Stk.) A,A1,G,L,1

Avocado, Paprika, Lauchzwiebel, Cocktail Soße, Ummantelung mit Gurke serviert mit Teriyaki Soße und Sesam

5,00
J2. Ozean Sake (2 Stk.) A,A1,D,1

flammierter Lachs mit Cocktail Soße, Lauchzwiebel und Masago, Ummantelung mit Lachs

6,00
J3. Green Wave (8 Stk.) A,A1,D

Lachs, Spargel, Gurke

9,00
J4. Fire Lachs (8 Stk.) A,A1,D,B,1

Ebi Tempura, Avocado, Feuer Lachs, Ummantelung mit Teriyaki Soße

10,90
J5. Sweet Dream (8 Stk.) A,A1,D,B,G

Surimi, Avocado, Gurke, Cocktail Soße, Lachs, Thunfisch und Teriyaki Soße

11,90
J6. Black Dragon A,A1,D,F,G

Lachshaut, Gurke, Ummantelung mit Flussaal, serviert mit Teriyaki Sauce

12,90
J7. East Sunrise Roll A,A1,D,F,G

Salmon, Frischkäse, Gurke, Avocado, Ummantelung mit Lachs serviert mit Cocktail-Soße und Teriyaki

10,50
J8. Red River Roll A,A1,D,F,G

Tuna, Frischkäse, Gurke, Avocado, Ummantelung mit Lachs serviert mit Cocktail-Soße und Teriyaki

11,50
J9. Samurai Roll A,A1,D,F,G,18

frittierte Lachs mit unseren Spezialen Gewürze, Gurke, Avocado
Ummantelung mit Lachs, Thunfisch und Garnelen

12,90

Menu’s

Menü 1. Nigiri MenüA,A1,B,D

2 Ebi Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri

8,80
Menü 2. Maki Vegetarian Menü A,A1,F,G,L

6 Kappa Maki, 6 Paprika Maki, 6 Avocado Maki

7,90
Menü 3. Maki MenüA,A1,D,F,G,L

6 Kappa Maki, 6 Sake Maki, 6 Tekka Maki

8,90
Menü 4. Vegetaria MenüA,A1,F,G,L

8 Inside Out Vegetaria-Sesam Roll, 6 Kappa Maki, 6 Oshinko Maki,
6 Big Tempura Vegetarian Roll

14,90
Menü 5. Lachs MenüA,A1,D,F,G,L,2,18

8 Inside Out Sake Kappa- Schnittlauch Ummantelung

8 Inside Out Sake Avocado- Masago Ummantelung, 6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri

19,40
Menü 6. Chicken MenüA,A1,F,L,M,1,2,18

8 Inside Out Roll Chicken mit Sesam Ummantelung
6 Big Tempura Roll Chicken
6 Chicken Maki

14,90
Menü 7. Inside Out MenüA,A1,B,D,F,G,L,2,8,12,17,18 24 Stk.

8 Inside Out Roll Vegetarian mit Sesam Ummantelung
8 Stück Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
8 Inside Out Roll California mit Masago Ummantelung

14,50
Menü 8. Jinbu Roll MenüA,A1,D,F,G,M,1 (18 Stk. frittiert)

6 Lachs Big Tempura Rolls
6 Garnele Big Tempura Rolls
6 Chicken Big Tempura Rolls

18,50
Menü 9. JinBu XL PlatteA,A1,C,D,F,L,M,1,2,8 (40 Stk.)

8 Inside Out Sake-Kappa-Schnittlauch Roll
8 Stk. Inside Out Ebi Avocado-Masago Roll
6 Sake Maki – 6 Kappa Maki, 6 Maki Tekka – 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri – 2 Maguro Nigiri

29,50
Menü 10. JinBu XL Platte A,A1,C,D,F,L,M,1,2,8

8 Inside Out Roll California mit Masago Ummantelung
8 Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
8 Inside Out Roll Ebi mit Sesam Ummantelung
6 Sake Maki – 6 Ebi Maki – 6 Kappa Maki
6 Tekka Maki – 6 Sake Avocado Maki – 2 Nigiri Sake 3-4 2 Nigiri Ebi – 2 Nigiri Maguro

42,50
Menü 11. Jinbu VIP PlatteA,A1,B,C,F,G,L,2,18 (96 Stk.)

16 Inside Out Roll California mit Maguro Ummantelung
16 Inside Out Roll Ebi mit Sesam Ummantelung
16 Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung
12 Kappa Maki – 12 Sake Maki
12 Tekka Maki – 4 Nigiri Ebi
4 Nigiri Sake – 4 Nigiri Maguro

79,90

ZUSATZSTOFFE :
1 – mit Konservierungsstoffen 2 – mit E150 Farbstoffe 3 – mit Antioxidationsmittel 4 – mit Süßungsmittel 5 – mit Stabilisatoren 6 – enthält eine Phenylalaninquelle
7 – mit Süuerungsmittel 8 – mit Phosphat 11 – koffeinhaltig 12 – mit Geschmacksverstärker 16 – mit Säurungsmittel 17 – mit Krebsfleischimitat 18 – mit E110 19 – mit E322 20 – E420
21 – mit E511 22 – mit E415 23 – mit E202 Konservierungsmittel 24 – mit E210 Konservierungsmittel 25 – mit E621 Mononatriumglutamat 26 – E330 27 – E260

ALLERGENE :
A – Glutenhaltiges Getreide / glutenhaltige Fetreideerzeugnisse A1 – enthält Weizen A2 – enthält Roggen A3 – enthält Gerste A4 – enthält Hafer A5 – enthält Dinkel
B – Krebstiere / Krebstiererzeugnisse C – Eier / Eierezeusnisse D – Fisch / Fischerzeuignisse E – Erdnuss / Erdnusserzeugnisse F – Soja / Sellerieerzeugnisse G – Milch /
Milcherzeusnisse einschl. Lactose H – Schalenfrüchte / Schalenfrüchteerzeusnisse H1 – enthält Kokosnuss I – Sellerie / Sellerieerzeugnisse K – Senf / Senferzeugnisse
L – Sesamsamen / Sesamsamenerzeugnisse M – Schwefeldioxide / Sulfite N – Lupinen / Lupinenerzeugnisse P – Weichtiere / Weichtiererzeugnisse R – Honig S – Sellerie
und daraus gewonnene Erzeugnisse